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IGP Coteaux de Peyriac
Merlot

Rouge

Merlot

Robe rubis foncé à reflets grenat avec une physionomie olfactive évoquant les épices et le fruit rouge.

Temps de garde : 5 ans

Volume 75 cl






Vinification Vinification traditionnelle.
Longues cuvaisons.
Contrôle rigoureux des températures.
Eraflage dès l'entrée de cave.

Terroir Val da la Clamoux, alluvions graveleuses très sèches en été.
Méditerranéen chaud et sec.Début d'influence océanique.

Accompagnement Il est le complément indispensable de nos produits régionaux aussi bien les viandes rouges, grillées ou en sauce, ainsi que les fromages.Mieux encore à
consommer sur une terrine de porc aux foies de volailles et pruneaux

Caractéristiques Robe rubis foncé à reflets grenat avec une physionomie olfactive évoquant les épices et le fruit rouge. L’équilibre de la bouche montre des tanins élégants et harmonieux suivis d’une finale longue et fondue.


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