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IGP Coteaux de Peyriac
La Galinière Blanc

Blanc

Sauvignon

Temps de garde : 3 ans

Volume 75 cl






Vinification Traditionnelle à température contrôlée.
Eraflage dès le ramassage au vignoble

Terroir Val de la Clamoux, alluvions graveleuses très sèches en été.
Méditerranéen chaud et sec. Début d'influence océanique.

Accompagnement En accompagnement par exemple de gambas à la provençale.
Serve à 8°C.

Caractéristiques Jolie robe dorée aux reflets argentés.
Le nez dévoile beaucoup de finesse aux notes de fleurs blanches, d’abricot, d’agrumes.
La bouche est équilibrée, pleine, ronde, voluptueuse sur une finale doucement acidulée


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