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Vin de table
Domaine du Donjon Carignan

Rouge

Carignan (100%)  

Temps de garde : 1 ans

Volume 75 cl






Vinification Traditionnelle à basse température.Cuvaisons courtes.Contrôle rigoureux des températures.Eraflage dès le ramassage au vignoble.Travail du sol mécanique à l’ancienne, et lutte raisonnée
« Vitealys » contrôlée par un organisme indépendant.

Terroir Val de la Clamoux, alluvions graveleuses très sèches en été.
Méditerranéen chaud et sec.Début d'influence océanique.

Accompagnement Il est le complément indispensable de nos produits régionaux, il accompagnera aussi bien les viandes rouges, grillées ou en sauce, ainsi que les fromages.Mieux encore, à consommer sur un panaché d’agneau à la fleur de thym du Minervois et clafoutis de légumes.
TEMPERATURE DE SERVICE: 14 à 15°C.

Caractéristiques Jolie robe rubis à nuances franches et vives.Le nez dévoile des arômes fins à dominante épicée. La bouche équilibrée et ronde confère à ce vin une agréable élégance.

CONDITIONNEMENT : En bouteilles de 0,75 litre. Cartons de 6 bouteilles. Palettes de 600 bouteilles.


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